春日正好，合肥七中的生物课堂也“活”了起来。近日，高二生物组带领学生走进实验室，开展了一场别开生面的春日实践活动——亲手制作酸奶。

从课本出发，王录阳老师首先带大家重温了乳酸菌发酵的原理、无菌操作的关键以及温度控制的重要性。随后，同学们纷纷化身“小小发酵师”，认真完成灭菌、分装、接种、密封、恒温培养等一系列操作。在40℃的恒温箱中耐心等待6小时后，牛奶悄然凝固，变成了绵密香浓的酸奶。

打开培养箱的一刻，奶香四溢，教室里满是惊喜与欢笑。师生共同品尝亲手酿出的劳动成果，既甜蜜又满足。

这场春日里的酸奶实践课，不仅让抽象的发酵知识变得可触可感，更在动手操作中锻炼了学生的实验能力和团队协作精神。合肥七中高二生物组表示，未来将继续推出更多富有趣味与温度的实践活动，让生物课堂在春天里生根发芽，陪伴学生在探索中成长。

（撰稿：王录阳  一审：姜睿  二审：薛晓雨  终审：谢庆霞）